In gastronomia anche gli occhi mangiano: la sedia 107 è particolarmente adatta per arredare ristoranti e bar perché rappresenta un riuscito connubio di eleganza, solidità e leggerezza. Con il suo linguaggio formale semplice, può essere utilizzato bene anche al tavolo da pranzo privato. Con la sedia 107, Robert Stadler si basa sulla tradizione di caffè e bistrot di successo dei mobili Thonet. Il risultato è una sedia in legno che può essere prodotta quasi interamente a macchina ed è elegante, comoda, di facile manutenzione e robusta allo stesso tempo. Il tratto distintivo della sedia è lo schienale frammentato, elemento sia costruttivo che di design.